每 100 克
| 水 (克 ) | 12.4 |
| 热量 (大卡 ) | 348.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1456.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.35 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.0 |
| 灰份 (克 ) | 2.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 72.45 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.6 |
| 镁 (毫克 ) | 53.0 |
| 磷 (毫克 ) | 269.0 |
| 钾 (毫克 ) | 998.0 |
| 钠 (毫克 ) | 13.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.536 |
| 锰 (毫克 ) | 0.22 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 29.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.43 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.176 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.732 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.345 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.641 |
| 总叶酸 (微克 ) | 106.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 106.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 106.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 55.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1091.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.381 |
| 14:0 (克 ) | 0.008 |
| 16:0 (克 ) | 0.343 |
| 18:0 (克 ) | 0.019 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.739 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.095 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.611 |
| 20:1 (克 ) | 0.011 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.737 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.69 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.025 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.17 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.64 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.5 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.494 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.133 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.055 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.408 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.146 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.244 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.298 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.001 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.695 |